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凉拌莜面

夏日饮食注重的是清爽和健康,凉拌莜面,以诱人的食相和爽口的味道,必定成为让您难忘的一道当地美食。

莜面有很多种制作方法,或压饸饹、搓鱼鱼、推窝窝、卷囤囤......口感各异,风味俱佳,都可以作为凉拌莜面的主料。凉拌莜面的配菜多变,根据季节的变换,可搭配时令蔬菜素食,也可浇上猪、羊肉热汤荤拌,佐以蒜蓉、醋、酱油、味精、香油、盐等调味料,口感爽利而富有层次,细细咀嚼,唇齿间既留有莜面的清香,又伴有蔬菜的不同味道,经久难忘,回味无穷。

Time:2017/6/27 From:htxl.cn Author:G

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